為了落實專業能力培訓之目標，本系除了企管基礎課程(如:經濟學、統計學、會計學、管理學)之開設外，並強調以五管為核心之專業課程，包括:生產與作業管理、行銷管理、人力資源管理、資訊管理與財務管理等，為配合企業全球化及E化新趨勢，除企管專業課程外，本系(科)加強學生外語、電腦以及資訊科技運用之能力。將本系各學制之核心能力分敘為：

企業管理系學生核心能力：

一、經營與服務管理能力

二、策略規劃與創新決策能力

三、資訊整合與應用能力

四、組織溝通協調與團隊合作能力

五、職場與企業倫理實踐能力

六、危機處理與問題解決能力

企業管理系時尚經營管理組學生核心能力：

一、時尚產業經營與管理能力

二、時尚產業經營與管理能力

三、品牌管理與資訊應用能力

四、職場倫理與道德實踐能力

五、溝通協調與團隊合作能力

六、危機處理與問題解決能力